วันนี้นำเสนอ Eleven Fort Juniper Pale Ale ซึ่งได้มีการใส่ผล Juniper Berries ลงไปด้วยซึ่งมีสรรพคุณช่วยย่อยและลดแก๊สลดอาการท้องอืด และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว (กลิ่นเฉพาะตัวที่พบใน Gin) ฟองหนา หายช้า ติดขอบแก้วดี กลิ่นหอมอมเปรี้ยวนิดๆ น่าจะมาจากยีส ปนกลิ่นเขียวๆ หญ้าๆ ทุ่งดอกไม้ป่านิดหน่อย สูดลึกๆ เป็นกลิ่นหอมหวานอย่างกับน้ำหอม ซ่าไม่มากกำลังดี Body เบาๆ แต่ก็มีความหนืดนิดๆ รสเปรี้ยวอมหวานน้อยๆ ขมนวลๆ ตั้งแต่กลางๆ จนโคนลิ้น ทิ้งความขมไว้แป๊บนึง 5.8%Abv. สรุป กลิ่นเด็ดไปเลย หอมหวลชวนฝัน กลิ่นรส Clean และ Balance ดีมาก แต่แอบมีฉุนนิดๆ ตอนจบหลังกลืน ถ้าตอนจบเก็บงานละเอียดกว่านี้อีกนิดจะเลิศมาก แต่แค่นี้ก็เรียกว่าอยู่ในระดับที่ดีเด่นแล้ว
Aroma 8/10
Appearance 4/5
Taste 8/10
Mount Feel 3/5
Over All 17/20
Total 40/50
#Eleven #Fort #Juniper #Pale #Ale #Thai #Craft #Bier #Beer_by_tong #craftbeer #malt #hop #yeast #ale #beer #Bangkok #Thailand #thailand_allshots #allshot #all_shots #allshots
No comments:
Post a Comment